10 juin 2008
Salade Acidulée, Poulet grillé
Parce qu'elle est aux couleurs de l'été.
Parce qu'elle est fraîche à déguster.
Parce qu'il faut "Manger 5 fruits & légumes dans la journée".
Voici ma Salade Acidulée et Poulet grillé
- 1 endive.
- 1/3 de concombre.
- 1 pamplemousse rose.
- Quelques feuilles de basilic
- Un peu de gingembre râpé
- 1 càs d'huile d'olive.
- 1 càs de sauce soja sucrée.
- Le jus du pamplemousse (qui ce sera écoulé lors de la coupe).
- Sel & Poivre
Emincer l'endive finement, couper le concombre en lamelles, découper le pamplemousse en petits bouts.
Mélanger le tout dans un saladier.
Ciseler le basilic, raper un peu de gingembre frais .
Ajouter à la salade.
Arroser avec le jus du pamplemousse, l'huile d'olive et la sauce soja sucrée.
Mélanger... C'est prêt !
Conserver au frais avant de dresser...