03 juin 2008
Tarte Chocolat-Banane façon Tiramisu
Le soleil se fait timide ces derniers temps,
Mais ma gourmandise pas vraiment !
Alors, en cherchant dans ma petite tête
J'ai imaginé ça
La Tarte Chocolat-Banane façon Tiramisu...
- une pâte à tarte sablée à la vanille, si si ça existe chez He...a !
- 3 bananes.
- 1 tablette de chocolat noir patissier.
- 3 càs de crême fleurette.
- 3 càs de mascarpone.
- 2 càs de sucre.
- 1 càs de liqueur de banane, ou 1 càc d'extrait de vanille.
- 2 oeufs
Préchauffer le four à 240°- therm 8.
Etaler la pâte à tarte, la mettre dans un plat, la faire cuire à blanc.
Dans un saladier, mettre le mascarpone - le sucre - les deux jaunes d'oeufs - la liqueur.
Battre le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Battre les blancs en neige.
Mélanger les deux préparations.
Réserver au froid.
Faire fondre le chocolat au bain mari.
Ajouter la crême fleurette.
Bien mélanger.
Répartir le chocolat sur le fond de pâte à tarte.
Disposer les bananes, coupées en rondelles, sur toute la surface chocolatée.
Recouvrir avec la préparation "Tiramisu".
Saupoudrer de chocolat en poudre.
Laisser au froid avant dégustation.
Petit Conseil : pour que votre tarte se tienne bien, la faire la veille... je viens de goûter, c'est Humm ! !
